Sukses di Bisnis Kuliner, Founder Sushi Suteki Ingin Bagi Ilmunya

0
87
Sukses di Bisnis Kuliner, Founder Sushi Suteki Ingin Bagi Ilmunya

Sindoraya Surabaya

Talk About Culinary Business From Zero

Kesuksesan dalam berbisnis merupakan impian hampir kebanyakan orang, akan tetapi kebangkrutan masih menghantui banyak orang untuk memulai berbisnis. Apalagi bagi orang yang tidak punya kemampuan dibidang yang akan digelutinya.

Beberapa tahun ini, bisnis kuliner adalah bisnis yang paling banyak diminati. Dalam hal ini pemerintah juga sangat getol untuk melakukan pembinaan melalui seminar ataupun pelatihan.

Mengupas tentang sukses dibidang kuliner adalah topik pembicaraan yang sangat menarik karena selalu ada ide-ide kreatif yang baru. Dalam bisnis ini memang pengusaha diharapkan kreatif. Jika tidak menemukan ide-ide kreatif, maka bisnis bisa kalah bersaing dengan banyak kompetitor yang berebut gurihnya bisnis yang setiap bulannya pasti banyak bermunculan.

Menurut Julius Komang, owner dan founder restoran sushi Suteki, selain dituntut kreatif, pengusaha kuliner juga harus faham beberapa faktor yang sangat mempengaruhi tumbuh kembangnya bisnis tersebut antara lain perencanaan ide, strategi, taktik, value, budgeting, marketing & promosi, serta manajemen restoran & business scale.

(kiri) Julius Komang, owner dan founder restoran sushi Suteki

”Berdasarkan pengalaman saya selama sembilan tahun menjalankan bisnis kuliner, ada delapan faktor utama yang sangat berpengaruh terhadap perkembangan bisnis kuliner,” kata Julius Komang, Pebisnis kuliner yang telah memiliki 60++ outlet ini (Sabtu, 4 Januari 2020).

Di salah satu outlite Sushi Suteki di Transmart Mall Rungkut Surabaya, Julius menjelaskan delapan faktor yang selama ini dipegangnya untuk menjalankan bisnis kuliner hingga dirinya memiliki lima jenis bisnis kuliner dengan enam puluh outlet yang tersebar di Pulau Jawa.

Pria yang hanya lulusan SMA ini memiliki visi untuk membagikan ilmunya kepada semua orang yang ingin berbisnis mulai dari nol. Dia tidak ingin menyimpan pengalaman dan pelajaran berharga yang dia miliki untuk disimpan sendiri. Pengalaman yang telah dia lalui selama sembilan tahun tersebut, dia bagikan melalui program The Six Months Challenge.

“Program The Six Months Challenge merupakan salah satu bentuk dedikasi saya di bidang bisnis kuliner. Hampir satu dekade saya menjalankan bisnis kuliner, make saya memiliki visi harus membagikan pengalaman berharga yang pernah saya lalui. Pengalaman ini akan saya bagikan kepada siapapun yang serius ingin menjalankan bisnis kulier. Saya berharap teman-teman bisa meminimalisir kegagalan yang sudah saya pernah alami sebelumnya” ucap Julius, yang juga merupakan owner sekaligus founder restoran Penyetan Cok.

Bedasarkan pengalaman merintis semua bisnisnya dari nol & tanpa ada background sama sekali, Dia berkeinginan menyebarkan mindset bahwa semuanya juga bisa punya peluang untuk sukses. Dia akan mengupas secara mendetail delapan faktor utama yang sangat mempengaruhi perkembangan bisnis kulinernya. Langkah demi langkah dia bersama timnya akan membantu siapapun yang ingin memulai berbisnis kuliner secara personal. Bimbingan secara personal ini bertujuan untuk membantu peserta mencapai target BEP (Break Event Point) atau balik modal dengan cepat. Peserta akan dibimbing agar dalam menjalankan bisnisnya bisa menghemat model, meminimalisir resiko gagal‚ mempercepat proses balik model, dan memiliki target omzet hingga 500 juta per bulan.

Program yang dia kembangkan ini bertujuan agar bisa meningkatkan jumlah pengusaha di Indonesia. Jika jumlah pengusaha semakin meningkat maka lapangan pekerjaan di Indonesia juga semakin terbuka lebar. Julius merasa senang bisa sedikit berkontribusi kepada negeri untuk menciptakan lapangan kerja. Dengan lima lini bisnis kuliner yang ia jalankan kini sudah berhasil mempekerjakan 500 karyawan.

“Melalui program yang saya kembangkan ini semoga bisa membantu calon-calon pengusaha sukses Indonesia yang memiliki bisnis kuliner dalam waktu singkat serta membuka ratusan bahkan ribuan lapangan pekerjaan baru. Saya juga ingin menyebarkan sebuah mindset agar masyarakat Indonesia bisa menciptakan bisnis kuliner yang tidak kalah dengan pebisnis kuliner asing yang sudah masuk ke Indonesia,” ucapnya.

Untuk informasi lengkap mengenai program The Six Month Challenge bisa mengakses website www.juliuskomang.com. Jika ingin mengikuti perkembangan program tersebut bisa mengunjungi media sosial instagramnya di @juliusacademy. (nawi)